Machine automatique à Maki

La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.

Machine à Maki convoyeur – TSM900CK1

Bonne finition de votre plaque de riz
Les cannelures spéciales des rouleaux (brevetés) conservent le moelleux du riz sans l'écraser. Les grains de riz sont protégés et votre plaque de riz sera parfaite.

Fonction conservation du chaud
La fonction "garde u chaud" situé sur le fond du récipient de stockage du riz permet de conserver son riz à une température appropriée pour la fabrication des Makis.

Nettoyage facile
Les matériaux utilisés sur chaque pièce empêchent le riz de coller et faciliter le nettoyage. Les différentes pièces de la machine (intérieur du robot et tapis du convoyeur) sont très simples à démonter, et sont lavables à l'eau chaude savonneuse ou avec des produits détergeant spécifiques au nettoyage du matériel de cuisine.

Système de stockage
Il est très pratique, fait de Téflon ce qui permet une nouvelle fois d’éviter le riz de coller et facilite le nettoyage. Lorsque vous remplissez le réservoir à riz, celui-ci devient un stock simple et hygiénique, il vous suffit alors de refermer le couvercle prévu pour être glissé sur le réservoir.

Ajustable selon votre utilisation
Pensée à partir de la machine à maki TSM900RSR, cet appareil est utilisable de deux manières. Soit en utilisant le convoyeur, vous fabriquez des feuilles de riz à la chaîne, de manière industrielle, et vous utilisez le ou les Rolls à maki (cassettes de pliage) en fin de chaîne. Soit en retirant le convoyeur de votre machine, et en installant la cassette à maki directement dans la machine, vous retrouvez alors la machine à maki classique TSM900RSR. Ce la peut être utile dans le cadre d'une production du jour plus petite gérée avec un seul opérateur.

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Dénomination	TSM900CK1
Dimensions machine	L38 x P52 x H50 cm
Dimensions avec convoyeur	L150/250 x P38 x H120 cm
Alimentation	220V – 240V
Puissance	120W
Contenance	9kg – 20lbs
Productivité	Jusqu’à 600pcs / heure

	ROLLER35	TSM900RS	TSM900RSR	TSM900RSRCK1
Charge de riz maximum	/	9 kg	9 kg	9 kg
Productivité	60 à 80 rouleaux / heure	720 à 900 tapis / heure	150 à 200 rouleaux / heure	600 tapis / heure
Dimensions		380 x 520 x 500 mm	380 x 520 x 500 mm	1500/2500 x 380 x 1200 mm
Poids		42 kg	42 kg
Consommation éléctrique	/	120W	120W	120W
Alimentation	/	AC200V / AC240V	AC200V / AC240V	AC200V / AC240V

Un service unique en France

Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi! Grâce aux constructeurs japonais (Top Inc. et MIK), et à notre partenaire technique (ARECO), nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.

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Un partenaire de choix

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