Machine automatique à Maki

La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.

Machine à Maki convoyeur – TSM900CK1

Bonne finition de la texture
Les cannelures spéciales sur le rouleau (brevet) prolongent le « softy » du riz et réalisent de bonnes textures avec le Nori.

Fonction conservation du chaud
La fonction conservation du chaud est fournie par la partie inférieure du distributeur. Elle conserve ainsi le riz à une température appropriée.

Nettoyage facile
Les matériaux utilisés emêchent le riz de coller à la machine. Les différentes pièces de la machine (intérieur du robot et tapis du convoyeur) sont très simples à démonter, et sont lavables à l’eau chaude savonneuse. L’entretien est donc facilité, afin de garantir une hygiène optimale.

Système de stockage
Il est très pratique, fait de Téflon ce qui permet une nouvelle fois d’éviter le riz de coller et facilite le nettoyage. Lorsque vous remplissez le réservoir à riz, celui-ci devient un stock simple et hygiénique, il vous suffit alors de refermer le couvercle prévu pour être glissé sur le réservoir.

Ajustable selon votre utilisation
Pensée à partir de la machine à maki TSM900RSR, cet appareil est utilisable de deux manières. En utilisant le convoyeur, vous créez des feuilles de riz à la chaîne, de manière industrielle, et n’utilisez le roll à maki qu’à la fin. En retirant la partie convoyeur, et en installant le roll à maki directement dans la machine, vous retrouvez la machine à maki classique TSM900RSR.

Dénomination TSM900CK1
Dimensions machine L38 x P52 x H50 cm
Dimensions avec convoyeur L150/250 x P38 x H120 cm
Alimentation 220V – 240V
Puissance 120W
Contenance 9kg – 20lbs
Productivité Jusqu’à 600pcs / heure
ROLLER35 TSM900RS TSM900RSR TSM900RSRCK1
Charge de riz maximum / 9 kg 9 kg 9 kg
Productivité 60 à 80 rouleaux / heure 720 à 900 tapis / heure 150 à 200 rouleaux / heure 600 tapis / heure
Dimensions   380 x 520 x 500 mm 380 x 520 x 500 mm 1500/2500 x 380 x 1200 mm
Poids   42 kg 42 kg  
Consommation éléctrique / 120W 120W 120W
Alimentation / AC200V / AC240V AC200V / AC240V AC200V / AC240V

Un service unique en France

Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées directement du Japon. De par leur composition, ces robots sont extrêmement robustes et fiables. Cependant, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi! Grâce aux constructeurs japonais (Top Inc. et MIK), et à notre partenaire technique (ARECO), nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.

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