Packs Machines à Sushi Professionnelles
Sakura France Service vous propose différent packs machines.
Packs
Restaurant
Packs
Hyper/Supermarché
Packs
Laboratoire/Industriel
Packs
Kiosque complet
Packs Restaurant
Vous souhaitez ouvrir un restaurant à Sushi, ou moderniser votre restaurant ?
Nous avons sélectionné pour vous, les machines à sushi les plus adaptées pour vos cuisines et selon votre volume de fabrication.
Toutes les étapes dans la préparation du sushi, depuis le lavage du riz à sushi jusqu’à la formation des Nigiri (boules de riz), sont contrôlées et améliorées grâce aux robots à sushi avec un résultat de grande qualité.
2 Packs possibles :
01
Pack Complet
de la préparation du riz jusqu’à la fabrication des Maki et Nigiri.
02
Pack “Base Sushi”
pour la fabrication de Maki et Nigiri ce qui vous permettra de débuter votre restaurant en rationnalisant les coûts et en évitant une masse salariale trop importante.
01. Pack Restaurant Complet
Si vous travaillez dans un restaurant, que vous souhaitez rendre votre masse salariale plus flexible et avoir une meilleure productivité, ce pack «MACHINES» est adapté à votre besoin.
De la préparation du riz, jusqu’à la fabrication des Maki et des Nigiri, ce pack « Machines » vous permettra de gagner du temps dans l’ensemble de ces étapes et augmenter votre rentabilité.
La préparation du riz :
Les différentes étapes dans la préparation du riz sont similaires à ce que vous avez l’habitude de faire. Vous devez tout d’abord laver votre riz, pour ensuite le faire cuire et enfin le mélanger à votre vinaigre pour sushi. Les trois machines qu’on vous propose, vous permettront de réduire le temps pour chacune de ces étapes, d’uniformiser vos produits et de faire d’autres préparations en parallèle.
Quand vous avez terminé votre riz, vous pourrez le conserver dans une boite adaptée à la conservation du riz ou passé directement à la fabrication de vos sushis.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
- Laveur de riz
- Autocuiseur de riz
- Mélangeur de riz
- Machine à Maki
- Cutter à Maki
- Machine à Nigiri
- Accessoires
KP72PNTL
| Opération indispensable avant la fabrication du sushi, le laveur de riz peut nettoyer jusqu’à 6 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, simple à démonter et remonter et facile d’entretien, ce laveur de riz est idéal pour gagner du temps et de la précision dans vos cuisines. |
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SR4600
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSMS2
| Le travail fastidieux du mélange du riz avec le vinaigre puis du refroidissement du riz à Sushi peut être mécanisé. Les mélangeuses à Riz à Sushi de la marque Kubota ou XTOP peuvent mélanger entre 6 et 13 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, soit de 90 kg à 195 kg par heure. Ces mélangeurs pour le riz à Sushi sont idéales pour avoir un riz à qualité constante et pour gagner du temps dans la préparation. Le riz pourra être ensuite travailler par les machines à Maki ou machines à Nigiri Sushi. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
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TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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02. Pack Base Sushi
Si vous gérez un restaurant, que vous souhaitez être moins dépendant de votre masse salariale et avoir une plus grande souplesse tout en ayant une grande réactivité face aux demandes de vos clients, ce pack «MACHINES» est adapté à votre besoin.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
SR4600
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
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TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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Packs Hyper/Supermarché
Vous souhaitez implanter un kiosque en hypermarché et/souhaitez moderniser un kiosque existant, nous vous proposons deux packs Hyper/Supermarché :
Nous avons sélectionné pour vous, les machines à sushi les plus adaptées pour vos cuisines et selon votre volume de fabrication.
Cela vous permet d’installer votre concept sushi dans votre magasin ou dans le magasin de votre choix, sans avoir de main d’œuvre qualifiée ni pour la fabrication du riz, ni pour l’assemblage de vos produits
2 Packs possibles :
01
Pack Classique
de la préparation du riz jusqu’à la fabrication des Maki et Nigiri, ce pack vous permet d’installer votre concept sushi dans votre magasin ou dans le magasin de votre choix, sans avoir de main d’œuvre qualifiée ni pour la fabrication du riz, ni pour l’assemblage de vos produits.
02
Pack Light
qui vous permettra de réaliser l’assemblage de vos produits en diminuant la main d’œuvre nécessaire et en augmentant votre rentabilité.
01. Pack Classique
La préparation du riz :
Les différentes étapes dans la préparation du riz sont :
- Le lavage du riz,
- La cuisson
- Le refroidissement du riz et le mélange avec le vinaigre à Sushi
Les trois machines que nous vous proposons, vous permettront de réduire le temps pour chacune de ces étapes, d’uniformiser votre produit principale (le riz) et d’être en mesure de faire d’autres préparations en parallèle.
Lorsque votre riz sera prêt, vous pourrez le conserver dans une boite adaptée à la conservation ou passé directement à la fabrication de vos sushis.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
Vous voulez mettre en place votre concept Sushi dans votre magasin (en corner ou en cuisine centrale) en fabricant facilement et sans avoir de personnel qualifié, ce pack «MACHINES» est adapté à vos besoins.
De la préparation du riz, jusqu’à la confection des Maki et des Nigiri, ce pack «MACHINES» vous permettra de gagner du temps dans l’ensemble de ces étapes de fabrication.
- Laveur de riz
- Autocuiseur de riz
- Mélangeur de riz
- Machine à Maki
- Cutter à Maki
- Machine à Nigiri
- Accessoires
KP72PNTL
| Opération indispensable avant la fabrication du sushi, le laveur de riz peut nettoyer jusqu’à 6 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, simple à démonter et remonter et facile d’entretien, ce laveur de riz est idéal pour gagner du temps et de la précision dans vos cuisines. |
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SR4600
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSMS2
| Le travail fastidieux du mélange du riz avec le vinaigre puis du refroidissement du riz à Sushi peut être mécanisé. Les mélangeuses à Riz à Sushi de la marque Kubota ou XTOP peuvent mélanger entre 6 et 13 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, soit de 90 kg à 195 kg par heure. Ces mélangeurs pour le riz à Sushi sont idéales pour avoir un riz à qualité constante et pour gagner du temps dans la préparation. Le riz pourra être ensuite travailler par les machines à Maki ou machines à Nigiri Sushi. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
|
TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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02. Pack Light
Vous voulez mettre en place votre concept Sushis et /ou améliorer le rendement de votre fabrication actuelle dans votre magasin, ce pack «MACHINES» sera adapté à votre besoin.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
SR4600
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
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TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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Packs Laboratoire
La production de sushi en grande quantité est un projet nécessitant des besoins spécifiques en robots à sushi.
Avec plus de dix ans d’expérience et un partenaire et fabricant expert de plus de 45 ans d’expérience nous pourrons vous aider à démarrer votre industrie du Sushi en Europe.
Nous vous avons sélectionné les meilleures et les plus fiables des machines à sushi du marché pour la production de sushi en grande quantité.
Avec le Pack-Labo vous pourrez démarrer votre production du sushi en toute confiance et avec un budget parfaitement maitrisé.
2 Packs possibles :
01
Pack Gros Labo de Distribution
Ce type de pack conviendra parfaitement pour les industriels du Sushi proposant une gamme auprès de leur client (Point de vente/GMS)
02
Pack Petit Labo
Ce pack permettra de mettre en place une cuisine centrale qui pourra alimenter facilement vos point de vente. L’assemblage final de vos produits pourra être fait en point de vente grâce aux différentes machines proposées.
01. Pack Gros Labo de distribution
Si votre volume de production est important et vous souhaitez automatiser, rationaliser et uniformiser votre fabrication, ce pack machines sera parfaitement adapté.
De la préparation du riz, jusqu’à la fabrication des Maki et des Nigiri, nous vous proposons du matériel adapté qui sera l’outil parfait pour optimiser vos coûts.
La préparation du riz :
Les différentes étapes dans la préparation du riz sont :
- Le lavage du riz
- La cuisson
- Le refroidissement du riz et le mélange avec le vinaigre à Sushi
Les machines que nous vous proposons, vous permettront de réduire le temps pour chacune de ces étapes, d’uniformiser votre produit principale (le riz) et d’être en mesure d’avoir une fabrication qualitative et parfaitement homogène répondant à votre cahier des charges.
Lorsque votre riz sera prêt, vous pourrez le conserver dans une boite adaptée à la conservation ou passé directement à la fabrication de vos sushis.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900 CK1 avec un convoyeur vous permettra de produire des Maki calibrés respectant vos contraintes. Le convoyeur permet d’ajouter des postes de travail en insérant une unité de pliage supplémentaire et donc d’augmenter vos cadences si besoin. Pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera adaptée pour une production en grande quantité avec efficacité et simplicité.
L’ensemble de ces machines, vous permettra de produire qualitativement votre gamme de Sushi distribuée par votre chaine logistique jusqu’à vos clients.
- Laveur de riz
- Autocuiseur de riz
- Mélangeur de riz
- Machine à Maki
- Cutter à Maki
- Machine à Nigiri
- Accessoires
KP90KN
| Opération indispensable avant la fabrication du sushi, le laveur de riz peut nettoyer jusqu’à 6 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, simple à démonter et remonter et facile d’entretien, ce laveur de riz est idéal pour gagner du temps et de la précision dans vos cuisines. |
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OKAMI
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSMS1 |
ou | KS726 |
| Le travail fastidieux du mélange du riz avec le vinaigre puis du refroidissement du riz à Sushi peut être mécanisé. Les mélangeuses à Riz à Sushi de la marque Kubota ou XTOP peuvent mélanger entre 6 et 13 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, soit de 90 kg à 195 kg par heure. Ces mélangeurs pour le riz à Sushi sont idéales pour avoir un riz à qualité constante et pour gagner du temps dans la préparation. Le riz pourra être ensuite travailler par les machines à Maki ou machines à Nigiri Sushi. | TSMS1
KS726
|
TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
|
TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM07
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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02. Pack Petit Labo
Vous souhaitez mettre en place une cuisine centrale qui vous servira de base de production pour votre riz, livrer le riz dans vos points de vente qui eux s’occuperont de l’assemblage du produit final ? ce pack vous permettra de mettre cette organisation en place avec du matériel fiable et productif.
De la préparation du riz, jusqu’à la fabrication des Maki et des Nigiri, ce pack «MACHINES» vous permettra de gagner du temps dans l’ensemble de ces étapes et produire de grande quantité.
La préparation du riz :
Les différentes étapes dans la préparation du riz sont :
- Le lavage du riz
- La cuisson
- Le refroidissement du riz et le mélange avec le vinaigre à Sushi
Les machines que nous vous proposons, vous permettront de réduire le temps pour chacune de ces étapes, d’uniformiser votre produit principale (le riz) et d’être en mesure d’avoir une fabrication qualitative et parfaitement homogène répondant à votre cahier des charges.
Lorsque votre riz sera prêt, vous pourrez le conserver dans une boite adaptée à la conservation ou passé directement à la fabrication de vos sushis.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
- Laveur de riz
- Autocuiseur de riz
- Mélangeur de riz
- Machine à Maki
- Cutter à Maki
- Machine à Nigiri
- Accessoires
KP72PA
| Opération indispensable avant la fabrication du sushi, le laveur de riz peut nettoyer jusqu’à 6 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, simple à démonter et remonter et facile d’entretien, ce laveur de riz est idéal pour gagner du temps et de la précision dans vos cuisines. |
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OKAMI
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Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins : * Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSMS1
| Le travail fastidieux du mélange du riz avec le vinaigre puis du refroidissement du riz à Sushi peut être mécanisé. Les mélangeuses à Riz à Sushi de la marque Kubota ou XTOP peuvent mélanger entre 6 et 13 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, soit de 90 kg à 195 kg par heure. Ces mélangeurs pour le riz à Sushi sont idéales pour avoir un riz à qualité constante et pour gagner du temps dans la préparation. Le riz pourra être ensuite travailler par les machines à Maki ou machines à Nigiri Sushi. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
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TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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Pack Kiosques
Vous souhaitez mettre en place un kiosque à Sushi et avez besoin d’un projet clefs en main ?
Nous vous proposons une offre complète, associés aux compétences et savoir-faire de nos partenaires MAPAL et PRO-FRAIS
3 acteurs à votre service :
MAPAL vous fournira le meuble kiosque, le matériel CHR, l’accompagnement dans les plans et conseils d’implantation
Pro Frais assurera la formation sushi (professionnel reconnu en GMS)
Sakura France Service vos robots à Sushi ainsi que les produits alimentaires calibrés dont vous aurez besoin pour la fabrication et la vente additionnelle sur votre kiosque.
Pack Kiosques
Vous voulez mettre en place un concept sushi dans le cadre d’un nouveau corner dans votre magasin, ce pack «MACHINES» sera adapté à votre besoin.
De la préparation du riz, jusqu’à la fabrication des Maki et des Nigiri, notre matériel vous permettra de fabriquer du Sushi qualitatif avec un nombre restreint de salarié. Fort de 45 ans d’expérience notre fabricant équipe les acteurs de la grande distribution en Asie, aux USA et au Canada depuis presque 30 ans. Nous vous accompagnerons en vous offrant notre expérience et notre savoir-faire.
La préparation du riz :
Les différentes étapes dans la préparation du riz sont :
- Le lavage du riz
- La cuisson
- Le refroidissement du riz et le mélange avec le vinaigre à Sushi
Les machines que nous vous proposons, vous permettront de réduire le temps pour chacune de ces étapes, d’uniformiser votre produit principale (le riz) et d’être en mesure d’avoir une fabrication qualitative et parfaitement homogène répondant à votre cahier des charges.
Lorsque votre riz sera prêt, vous pourrez le conserver dans une boite adaptée à la conservation ou passé directement à la fabrication de vos sushis.
La fabrication des Sushis :
Votre riz est prêt pour la fabrication des sushis, Maki ou Nigiri. Pour la fabrication des Maki, la TSM900RSR vous permettra de produire des Maki calibrés selon vos souhaits (épaisseur, longueur, compression du riz) rapidement. Et pour la fabrication des Nigiri, la TSM07 sera parfaitement adaptée pour une production de Nigiri rapide et homogène.
L’ensemble de ces machines vous feront gagner du temps, sans avoir besoin de personnel qualifié. Vos sushis seront similaires à ceux d’un Sushi man, qualitatif visuellement et gustativement.
- Laveur de riz
- Autocuiseur de riz
- Mélangeur de riz
- Machine à Maki
- Cutter à Maki
- Machine à Nigiri
- Accessoires
KP72PA
| Opération indispensable avant la fabrication du sushi, le laveur de riz peut nettoyer jusqu’à 6 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, simple à démonter et remonter et facile d’entretien, ce laveur de riz est idéal pour gagner du temps et de la précision dans vos cuisines. |
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SR4600
| Outil de cuisson indispensable, les autocuiseurs pour le riz à Sushi doivent être bien choisi selon des critères correspondants à vos besoins :
* Pensez à la capacité de la marmite à riz à sushi. Prenez un appareil adapté à vos besoins. *Vérifiez la facilité d’entretien pour ne pas perdre trop de temps à nettoyer le rice cooker. *Le matériau utilisé peut avoir de l’importance car certains d’entre eux sont faciles à nettoyer et sont durables dans le temps. *Les options et fonctions disponibles sur l’appareil en question. Certains d’entre eux offrent des caractéristiques supplémentaires comme le maintien du riz au chaud par exemple. |
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TSMS2
| Le travail fastidieux du mélange du riz avec le vinaigre puis du refroidissement du riz à Sushi peut être mécanisé. Les mélangeuses à Riz à Sushi de la marque Kubota ou XTOP peuvent mélanger entre 6 et 13 kg de riz à sushi en seulement 4 minutes, soit de 90 kg à 195 kg par heure. Ces mélangeurs pour le riz à Sushi sont idéales pour avoir un riz à qualité constante et pour gagner du temps dans la préparation. Le riz pourra être ensuite travailler par les machines à Maki ou machines à Nigiri Sushi. |
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TSM900RSR
| La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins. |
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TK2
| Un outil simple et efficace pour découper vos makis. Il vous permettra d’éviter la casse et faire des parts uniformes. Découpe par 6, par 8 ou par 10 cette machine vous facilitera le travail. Entretien facile et gain de temps voilà un outil indispensable pour la fabrication professionnel du Sushi. |
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TSM09
| Si vous souhaitez produire en moyenne ou grande quantité des nigiri sushi, les robots à Nigiri automatiques TSM07/TSM09/TSM13 sont faites pour vous ! Ces robots sont indispensables pour faire de parfaites boulettes de riz à Sushi. Les Robot à Nigiri TSM07/TSM09/TSM13 peuvent produire de 500 à 2800 boulettes de riz par heure en continu en les stockant sur des plateaux. Toutes ces machines bénéficient d’un boutons de réglage du niveau de compression du riz afin de déterminer vous-mêmes la souplesse de votre Nigiri. Leur fiabilité, leur robustesse, leur facilité d’entretien et leur petite taille définissent parfaitement cette machine. Elles vous permettrons d’uniformiser votre fabrication de nigiri sushi et de gagner du temps sans perdre la qualité de vos produits. |
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Boîte de conservation et Plateaux
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