Laveur de riz

Le riz est l’ingrédient de base du sushi, il se doit donc d’être irréprochable tous les jours! Avant l’étape de la cuisson, le riz doit subir un nettoyage puis un trempage. La phase de lavage permet de nettoyé les résidus d’amidon en surface du grain. Cette étape minutieuse et prend beaucoup de temps lorsqu’elle est bien réalisée à la main. C’est pourquoi nous vous proposons ici trois laveurs automatiques qui vous faciliteront l’opération. Mesure de l’eau automatique, quantité d’eau contrôlée, appuyez sur le bouton et c’est tout…

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Laveur de Riz – KP72PA

Une Révolution dans la Préparation de Riz à Sushi pour les Professionnels

Le KP72PA : un laveur de riz de haute qualité fabriqué par KUBOTA, spécialement conçu pour les professionnels du sushi. Sa performance rapide et précise en fait un outil incontournable dans tout restaurant sushi ou corner à sushi. Cette mini-laveuse à riz ne se contente pas de laver votre riz ; elle le fait avec une précision exceptionnelle, garantissant un désamidonnage efficace et un rinçage optimal pour un riz à sushi de qualité supérieure.

La KP72PA est bien plus qu'un simple laveur de riz. C'est une solution complète pour le rinçage du riz à sushi, permettant d'éliminer l'amidon et les impuretés tout en gérant de manière optimale la quantité d'eau utilisée, ce qui se traduit par des économies d'eau significatives sur l'année. Sa capacité à ajuster la quantité d'eau pour la cuisson du riz fait de cette machine un doseur de riz efficace et fiable.

Compacte et d'une simplicité d'utilisation remarquable, la KP72PA est conçue pour s'intégrer parfaitement dans les cuisines professionnelles, offrant un gain de temps considérable et une préparation de riz homogène et de haute qualité.

Sa capacité varie de 1 à 6 kg, capable de laver votre riz en seulement 5 minutes. De plus, son design écoénergétique et son tableau de bord digital simplifient son utilisation et son entretien, rendant ce matériel professionnel de préparation de riz à sushi accessible à tous.

Utilisation simple et efficace :

Préparez la quantité de riz à laver et placez-la dans la machine.
Réglez le poids du riz traité et la puissance de nettoyage, avec la possibilité d'ajuster la quantité d'eau de cuisson.
Placez la cuve de l'autocuiseur sous l'évacuation pour récupérer l'eau et le riz.

La laveuse à riz KP72PA est la meilleure alliée des chefs sushi, garantissant un riz parfaitement préparé pour des créations culinaires de sushi exceptionnelles.

Contactez-nous

Productivité	6 kg (1,2 ~ 7,2 litres) en 3min
Dimensions	W418/D515/H1400mm
Poids	32 kg
Conso. électrique	Max 50W 80W
Alimentation	100V

	KP90KN	KP72PA	KP72PNTL
Charge de riz sec maximum	7,5 kg	6 kg	6 kg
Temps moyen de rinçage	4 mn / 7,5 kg	2 min	2 min
Stockage de riz disponible	130 kg	/	/
Dimensions	621 x 600 x 1838 mm	418 x 515 x 1400 mm	425 x 535 x 940 mm
Poids	87 kg	32 kg	24 kg
Consommation éléctrique	Maxi 1,1 kW	80 W	40 W
Alimentation	AC220V	100V	AC220V / AC240V
Pression minimum	80kPA (0,8kgf/cm²)	80kPA (0,8kgf/cm²)	80kPA (0,8kgf/cm²)
Consommation d’eau	5 à 20 litres / minutes	5 à 20 litres / minutes	5 à 20 litres / minutes

Un service unique en France

Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.

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Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.

Notre façon de travailler :