Machine automatique à Maki
La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.
Machine à Maki Sushi et California Sushi – LUX-R1
L'Alliance Parfaite de la Modernité et de l'Efficacité pour les Professionnels du Sushi
Présentation du Modèle LUX-R1 : Innovation et Technologie au Service du Sushi
Le modèle LUX-R1 de X-TOP, entièrement fabriqué au Japon, représente le sommet de la technologie dans le domaine des machines à Maki électromécaniques. Conçue pour les professionnels du sushi, cette machine 100% automatique vous permet de créer des Makis et Californias avec une rapidité et une facilité inégalée, sans nécessiter l'intervention d'un sushiman. Grâce à sa technologie avancée et son affichage digital, le LUX-R1 offre une expérience utilisateur sans précédent, rendant la fabrication de Maki sushi homogène accessible à tous.
Une Expérience Utilisateur Intuitive et Efficace
Le LUX-R1 est doté d'une interface digitale intuitive, offrant des programmes ajustables pour optimiser chaque étape de la préparation. Ces programmes numérotés facilitent l'utilisation de la machine à Maki par l’ensemble de votre personnel, assurant une efficacité constante dans chaque Corner à sushi, restaurant, ou toute autre installation professionnelle.
Qualité et Uniformité des Makis Garanties
Cette machine à Maki assure une distribution uniforme et homogène du riz sur la feuille d'algue, créant des bases parfaites pour vos créations culinaires. Que ce soit pour des sushis traditionnels ou des rouleaux de California innovants, le LUX-R1 garantit une qualité constante et professionnelle.
Entretien Facilité et Animation Digitale pour une Maintenance Simplifiée
Un point fort unique du LUX-R1 est sa facilité d'entretien. C'est la seule machine sur le marché dont les pièces démontables peuvent être nettoyées au lave-vaisselle, simplifiant considérablement le processus de nettoyage. De plus, elle offre des animations digitales pour guider les utilisateurs dans les procédures de montage, d'entretien et de démontage, rendant ces tâches accessibles à tous.
Le Choix des Professionnels pour une Production de Sushi à Grande Échelle
Le modèle LUX-R1 est un choix incontournable pour les professionnels du sushi recherchant modernité, rapidité et efficacité. Son approche automatisée et ses fonctionnalités avancées en font un outil essentiel dans tout matériel professionnel de sushi, adapté à des environnements tels que les cuisines centrales, les supermarchés, les Sushis Corners et les restaurants de toutes tailles.
| Dimension de corps principal | 360 x 540 x 650 mm |
| Alimentation d’énergie | 100 a 240V |
| Puissance d’énergie | 80W |
| Poids corporel principal | 43 kg |
| Capacité de distributeur | 9 kg/20 lbs. |
| Capacité productive | Nombre de rouleaux – 250 à 300 / heure * Selon la taille du Maki sushi ou du California sushi. |
| ROLLER35 | TSM900RS | TSM900RSR | LUX-R1 | |
| Charge de riz maximum | / | 9 kg | 9 kg | 9 kg |
| Productivité | 60 à 80 rouleaux / heure | 720 à 900 tapis / heure | 150 à 200 rouleaux / heure | 250 à 300 rouleaux / heure |
| Dimensions | 380 x 520 x 500 mm | 380 x 520 x 500 mm | 360 x 540 x 650 mm | |
| Poids | 42 kg | 42 kg | 43 kg | |
| Consommation électrique | / | 120W | 120W | 80W |
| Alimentation | / | AC200V / AC240V | AC200V / AC240V | AC100V / AC240V |
Un service unique en France
Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.
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Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.
Notre façon de travailler :
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