Machine automatique à Maki
La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.
Machine à Tapis de Riz LUXR1-S
Le robot automatique haute performance Metos Lux-R1-S est équipé d’une fonction double mode, deux feuilles de riz peuvent être fabriquées d’affilée. Obtenez un Sushi uniforme et de beaux rouleaux facilement. Les pièces principales sont faites d’acier inoxydable de type 304 , l'appareil est tactile et à commande facile. Un rouleau peut être prêt en 15-30 sec avec la fonction de mode double.
Deux rouleaux d'alimentation en riz peuvent ajuster l'état de la feuille de riz à sushi grâce au système de détection intelligent de tension automatique de la densité du riz. Il y a -8 à +8 niveaux de plages de contrôle de la vitesse "SOFTNESS⇔HARDNESS" afin que la sensation de riz à sushi dans la bouche puisse être ajustée de manière flexible.
La surface et la texture du rouleau d'alimentation en riz sont conçues pour appliquer une pression uniforme et une douceur, créant ainsi une sensation lisse, détendue et délicieuse du goût dans la bouche.
| Dimension de corps principal |
W362 x D545 x H634mm *si usage de la double plaque 800mm
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| Alimentation d’énergie | 200W |
| Puissance d’énergie |
AC220-240V 50/60Hz 2.5A
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| Poids corporel principal | 45kg |
| Capacité productive |
Mode Simple: 1 plaque de riz ➡ 5 sec 720 plaques de riz ➡ 1H Double mode: 2 plaques de riz ➡ 8 sec 900 plaques de riz ➡ 1H |
| ROLLER35 | TSM900RS | TSM900RSR | LUX-R1 | |
| Charge de riz maximum | / | 9 kg | 9 kg | 9 kg |
| Productivité | 60 à 80 rouleaux / heure | 720 à 900 tapis / heure | 150 à 200 rouleaux / heure | 250 à 300 rouleaux / heure |
| Dimensions | 380 x 520 x 500 mm | 380 x 520 x 500 mm | 360 x 540 x 650 mm | |
| Poids | 42 kg | 42 kg | 43 kg | |
| Consommation électrique | / | 120W | 120W | 80W |
| Alimentation | / | AC200V / AC240V | AC200V / AC240V | AC100V / AC240V |
Un service unique en France
Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.
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Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.
Notre façon de travailler :
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