Machine automatique à Maki
La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.
Machine automatique à Maki – TSM900RSR
Bonne finition de la texture.
Les cannelures spéciales des rouleaux (brevetés) conservant le moelleux du riz sans l'écraser. Les grains de riz sont protégés et votre plaque de riz sera parfaite.
Fonction conservation du chaud.
La fonction "garde chaud" située sur le fond du récipient de stockage du riz permet de conserver son riz à une température appropriée pour la fabrication des Makis.
Grande capacité de production
Elle est capable de dérouler une feuille de Nori garnie toutes les 5 secondes. C’est un appareil très efficace.
Nettoyage facile
Les matériaux utilisés sur chaque pièce empêchent le riz de coller et facilite le nettoyage. Les différentes pièces de la machine (intérieur du robot et tapis du convoyeur) sont très simples à démonter, et sont lavables à l’eau chaude savonneuse ou avec des produits détergeant spécifiques au nettoyage du matériel de cuisine.
Système de stockage
Il est très pratique, fait de Téflon ce qui permet une nouvelle fois d’éviter le riz de coller et facilite le nettoyage. Lorsque vous remplissez le réservoir à riz, celui-ci devient un stock simple et hygiénique. Il vous suffit alors de refermer le couvercle prévu pour être glissé sur le réservoir.
Ajustable
La feuille de riz crée peut être déposée sur la tablette de la machine, sur une feuille (algue, riz ou soja), ou sur une natte pour rouler vos maki ou California Rolls.De plus, Il est possible d’ajuster la largeur pour la feuille afin de travailler le produit selon votre méthode: taille classique 18cm (7′) ou large 20cm (7,8′).
| Dimension de corps principal | 38W×52D×50H de cm/W15 ” ×D21 ” ×H20 “ |
| Alimentation d’énergie | 100 a 240V |
| Puissance d’énergie | Maximum 120W |
| Poids corporel principal | 39kg/86lbs. For100 120V au · 42kg/931lbs. Pour 220 à 240V |
| Capacité de distributeur | 9kg/20lbs. |
| Capacité productive | Nombre de Feuilles maximum 720 à 900/heure * Selon la longueur de chaque feuille couverte de riz. |
| ROLLER35 | TSM900RS | TSM900RSR | TSM900RSRCK1 | |
| Charge de riz maximum | / | 9 kg | 9 kg | 9 kg |
| Productivité | 60 à 80 rouleaux / heure | 720 à 900 tapis / heure | 150 à 200 rouleaux / heure | 600 tapis / heure |
| Dimensions | 380 x 520 x 500 mm | 380 x 520 x 500 mm | 1500/2500 x 380 x 1200 mm | |
| Poids | 42 kg | 42 kg | ||
| Consommation éléctrique | / | 120W | 120W | 120W |
| Alimentation | / | AC200V / AC240V | AC200V / AC240V | AC200V / AC240V |
Un service unique en France
Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.
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Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.
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