Machine automatique à Maki

La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.

Machine à Tapis de Riz LUXR1-S

La Révolution Digitale dans la Préparation Professionnelle de Sushi.

Haute Performance et Modernité au Service du Sushi

Le robot automatique Metos Lux-R1-S, dernier-né de la marque réputée XTOP, est une avancée majeure dans l'univers des machines à sushi. Avec sa construction en acier inoxydable 304 et son interface tactile facile à utiliser, ce modèle allie modernité et durabilité.

Double Mode Innovant pour une Productivité Accrue

Équipé d'un double mode unique, le Lux-R1-S peut produire deux plaques de riz à sushi de manière consécutive, garantissant rapidité et efficacité. Cette machine full automatique est parfaitement adaptée pour les restaurants de sushi et les corners à sushi exigeant une production élevée et homogène.

Contrôle Précis pour une Qualité Inégalée

Réglages Avancés : Avec des niveaux de contrôle de -8 à +8, ajustez la texture du riz selon les préférences de vos clients, de "soft" à "hard".
Système de Détection Intelligent : Le Lux-R1-S utilise un système de détection de tension automatique pour garantir une densité de riz toujours parfaite.

Facilité d'Utilisation et d'Entretien

La machine à Maki LuxR1S est conçue pour être intuitive et facile à utiliser, rendant la préparation de plaques de riz pour maki accessible à tous les professionnels, qu'ils soient novices ou expérimentés. Sa maintenance simplifiée assure une longévité accrue de l'appareil avec une possibilité « unique au monde » de nettoyer certaines pièces dans les lave-vaisselles professionnels.

Personnalisation et Flexibilité

Avec son écran digital, programmez facilement divers paramètres tels que la longueur, la compression et l'épaisseur des plaques de riz. Que ce soit pour une simple ou une double plaque, le Lux-R1-S est également équipé d'une option de long plateau pour maximiser la productivité.

Conclusion : Un Incontournable pour Tout Restaurant de Sushi

Le modèle Lux-R1-S représente l'apogée de la technologie dans la préparation de plaque de riz pour maki. Il est l'outil idéal pour tout professionnel du sushi cherchant à allier rapidité, efficacité et qualité dans ses créations.

Contactez-nous

Dimension de corps principal	W362 x D545 x H634mm *si usage de la double plaque 800mm
Alimentation d’énergie	200W
Puissance d’énergie	AC220-240V 50/60Hz 2.5A
Poids corporel principal	45kg

Capacité productive	Mode Simple: 1 plaque de riz ➡ 5 sec 720 plaques de riz ➡ 1H Double mode: 2 plaques de riz ➡ 8 sec 900 plaques de riz ➡ 1H

	ROLLER35	TSM900RS	TSM900RSR	LUX-R1
Charge de riz maximum	/	9 kg	9 kg	9 kg
Productivité	60 à 80 rouleaux / heure	720 à 900 tapis / heure	150 à 200 rouleaux / heure	250 à 300 rouleaux / heure
Dimensions		380 x 520 x 500 mm	380 x 520 x 500 mm	360 x 540 x 650 mm
Poids		42 kg	42 kg	43 kg
Consommation électrique	/	120W	120W	80W
Alimentation	/	AC200V / AC240V	AC200V / AC240V	AC100V / AC240V

Un service unique en France

Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.

Sakura France Service est aujourd’hui le seul à vous garantir un SAV en France.

assure le suivi de vos machines

Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.

Notre façon de travailler :