Machine automatique à Maki

La fabrication des makis demande de l’expérience, et un vrai savoir-faire. Gérer l’étalement du riz sur une feuille d’algue ou sans feuille d’algue et rendre cette plaque de riz uniforme est un travail d’expert. Il n’y a que très peu d’expert dans ce domaine et peu de main d’œuvre qualifiée en France. Les ingénieurs Japonais travaillent ont mis au point des machines mimant à la perfection ce travail rigoureux. Les machines permettent des ajustements de compression, de longueur et d’épaisseur des plaques de riz. Le savoir faire de nos partenaires Japonais est de plus de 45 ans. Nous vous proposons plusieurs modèles adaptés à vos besoins.

Machine automatique à feuille de riz – TSM900RS

Bonne finition de la texture.
Les cannelures spéciales des rouleaux (brevetés) conservent le moelleux du riz sans l’écraser. Les grains de riz sont protégés et votre plaque de riz sera parfaite.

Fonction conservation du chaud.
La fonction "garde au chaud" située sur le fond du récipient de stockage du riz permet de conserver son riz à une température appropriée pour la fabrication des Makis.

Grande capacité de production
Elle est capable de dérouler une feuille de Nori garnie toutes les 5 secondes, c’est ainsi une machine très efficace et productive.

Nettoyage facile
Les matériaux utilisés sur chaque pièce empêchent le riz de coller et facilite le nettoyage. Les différentes pièces de la machine (intérieur du robot et tapis du convoyeur) sont très simples à démonter, et sont lavables à l’eau chaude savonneuse ou avec des produits détergeant spécifiques au nettoyage du matériel de cuisine.

Système de Stockage
Il est très pratique, fait de Téflon ce qui permet une nouvelle fois d’éviter le riz de coller et facilite le nettoyage. Lorsque vous remplissez le réservoir à riz, celui-ci devient un espace de stockage simple et hygiénique. Il vous suffit alors de refermer le couvercle prévu pour être glissé sur le réservoir.

Adaptable
La feuille de riz crée peut être déposée sur la tablette de la machine, sur une feuille (algue, riz ou soja), ou sur une natte pour rouler votre maki. De plus, Il est possible d’ajuster la largeur pour la feuille afin de travailler le produit selon votre méthode: taille classique 18cm (7′) ou large 20cm (7,8′).

Dimensions (cm) L38 x P50 x H52
Poids 42kg / 93Lbs
Alimentation De 220 à 240 V
Puissance Max 120 W
Distributeur 9kg / 20Lbs
Productivité Nombre de Feuilles maximum 720 à 900/heure
* Selon la longueur de chaque feuille couverte de riz.
ROLLER35 TSM900RS TSM900RSR TSM900RSRCK1
Charge de riz maximum / 9 kg 9 kg 9 kg
Productivité 60 à 80 rouleaux / heure 720 à 900 tapis / heure 150 à 200 rouleaux / heure 600 tapis / heure
Dimensions   380 x 520 x 500 mm 380 x 520 x 500 mm 1500/2500 x 380 x 1200 mm
Poids   42 kg 42 kg  
Consommation éléctrique / 120W 120W 120W
Alimentation / AC200V / AC240V AC200V / AC240V AC200V / AC240V

Un service unique en France

Sakura France Service vous propose des machines à sushi de qualité, importées du Japon. Ces robots sont conçus pour être les plus robustes et fiables. Mieux encore, pour vous, nous avons choisi de mettre en place un service après-vente unique en France sur des robots à sushi ! Grâce à la formation technique reçu au Japon et un stock de pièce en France, nous sommes en mesure de vous proposer un SAV encore plus réactif et compétent.

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Nous travaillons avec un réseau de techniciens supervisés par un référent formé au Japon par nos fournisseurs. Nous assurons depuis plus de 10 ans le suivi, la maintenance et l’entretien de notre parc de machines.

Notre façon de travailler :

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